深圳市欧尚咖啡有限公司为您免费提供半自动咖啡机膳魔师咖啡机价格进口咖啡机专卖等相关信息发布和最新资讯,敬请关注!
半自动咖啡机_膳魔师咖啡机_进口咖啡机_咖啡厅设备供应_咖啡原料供应-深圳市欧尚咖啡有限公司 半自动咖啡机_膳魔师咖啡机_进口咖啡机_咖啡厅设备供应_咖啡原料供应-深圳市彩阳贸易有限公司官网

咨询电话:

13714138167 0755-29367605
您的位置: 首页 > 咖啡文化 > 详细内容

低因咖啡的推动者——诗人歌德

来源:http://www.osuncoffee.com/news/38.html   发布时间:2018-07-31

咖啡并非每个人的身体都可以品尝的,心悸、容易失眠的人都必须减量饮用咖啡,其原因来自于咖啡因。咖啡里的咖啡因会导致失眠、情绪兴奋…等,也因此使爱喝咖啡却不能喝咖啡的人扼腕。

如今市面上所说的低咖啡因咖啡是指咖啡豆烘焙前先经过处理,分离出94%~98%的咖啡因,使咖啡因含量大幅降低。

据传德国著名诗人“歌德”也是位咖啡的爱好者,但却又饱受喝咖啡后无法入眠的痛苦,喜欢却又无法亲近的感受让歌德去找好友隆吉(Runge)分析咖啡豆的成分,并找出咖啡妨碍睡眠原因。约于西元1820年隆吉找出影响睡眠的因素是咖啡因,并且研究出分离咖啡豆与咖啡因的方法,因此隆吉成为低咖啡因咖啡的始祖。

当时隆吉虽然找到咖啡影响睡眠的因素,但萃取咖啡因的技术无法大量生产低咖啡因咖啡,直到西元1903年德国咖啡豆进口商罗塞鲁斯(Ludwig Roselius)发现咖啡豆一但被海水浸湿,咖啡因的含量就会减少很多,于是他请了一批化学家进行研究开发萃取咖啡因的技术,使萃取技术有了重要突破,低咖啡因咖啡才开始进行量产。

虽然当初研究咖啡因影响睡眠的因子是隆吉,但低咖啡因的推手正是那位伟大诗人歌德。

销售服务热线

0755-29367605

13923800695
(翁先生)

在线客服