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研究表明:喝咖啡可以快速振奋精神,提高工作效率

来源:http://www.osuncoffee.com/news/18.html   发布时间:2017-12-19

咖啡可以说是世界上最广泛使用的天然神经兴奋剂,每天早上来一杯咖啡,让人感到精神百倍,进而提高工作效率与表现,这在科学实验中也获得证实。据一项研究显示,咖啡确实可以提升人们处理信息的能力。



美国马萨诸塞州塔夫茨大学(Tufts University)的心理学家布伦叶(Thaddeus T. Brunyé)带领的研究团队对两组人进行比较实验,以研究不同剂量咖啡因对于人在阅读校对文章能力的影响。这是一项有关刺激与认知行为的大型研究计画中的一部份。 组的36位受测者,他们每天只喝半杯咖啡,第二组则挑选每天约喝3杯(每杯8盎司)咖啡的人。研究人员在测验前45分钟,随机地给受测人员各别服用4种含有不同剂量的咖啡因胶囊,分别为:0毫克、100毫克(相当于8盎司咖啡)、200毫克(相当于16盎司咖啡)、400毫克(相当于20盎司咖啡),然后要求他们在5分钟之内阅读一页新闻故事,并找出文章中拼字及文法错误。 研究结果发现,咖啡因的摄取量对于受测者在找出拼字错误方面,并没有影响。但是却有助于受测者辨认“复杂的整体性错误”(Complex global errors),例如:主动词一致和动词时态等错误。组平日摄取低量咖啡因的人在服用200毫克咖啡因之后表现,平日摄取重度咖啡的第二组人,则在服用400 毫克咖啡因之后表现。


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